ルタオのショコラドゥーブル

【ショコラドゥーブル】

１箱　１７２８円

日もち　冷蔵庫で解凍後４８時間以内が目安

前回、初めて食べた王道のLeTAO | 小樽洋菓子舗ルタオさん。

今回はショコラドゥーブル チーズケーキなるものをいただきました。

じっくり冷凍庫で解凍させて８時間。

そわそわしつつ、さあ、カット！

美しい断面！２層になっていました。

上はマスカルポーネチーズのムースで

下はクリームチーズとチョコレートを混ぜたものだそう。

手が込んでおります。

というわけで、いただきます。

チョコレートチーズケーキをイメージしていたら

最初は、マスカルポーネのチーズの味がして

そのあとにチョコレートの味わいが広がるという

想像とは違う一口で２つのバリエーションがある味！

そして、その分、食感も上がやわらかくて

下がしっかりめという

普通のドゥブールフロマージュにない食感で

それもおいしさを盛り上げてくれています。

チーズ感がそこまでなく、ティラミスのような味わいで

どんどん食べれてしまう魔のスイーツであります。

ああ、幸せ☺︎